Tuyệt chiêu nấu món kho ngon, “đưa cơm” mỗi ngày

Ẩm thực Việt Nam rất phong phú và đa dạng, được nhớ đến không chỉ bởi những món nổi tiếng như phở, nem ram, bún chả… mà người ta còn nhớ đến những món ăn dân dã trong mâm cơm gia đình Việt, đặc biệt là món kho đậm vị thơm ngon. Vậy bạn có biết để có những món kho ngon, cần phải làm gì không? Hãy cùng Sato tìm hiểu về tuyệt chiêu nấu món kho ngon, “đưa cơm” mỗi ngày để biết được vì sao món ăn này lại được nhiều người yêu thích đến thế nhé.

* Chọn nguyên liệu tươi sạch
Dù bạn có chế biến các món ăn nào đi nữa thì điều đầu tiên bạn cần chú ý chính là lựa chọn thịt, rau củ quả… tươi – ngon – sạch để đảm bảo chất lượng món ăn cũng như an toàn cho sức khỏe đối với các thành viên trong gia đình. Bạn nên chọn những miếng thịt mới, màu tươi, có nạc có mỡ để khi kho không bị khô, còn đối với cá, nếu không chọn mua được loại còn sống, tốt nhất hãy lựa chọn cá có màu tươi sáng, rắn chắc và có độ đàn hồi.

* Tạo màu sắc đẹp mắt cho món kho
Màu sắc chính là một yếu tố khiến món kho của bạn nhìn hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, không phải chị em nội trợ nào cũng biết cách tạo màu nâu đẹp mắt cho món kho của mình. Do đó, để làm ra được thành phẩm có màu đẹp, bạn cần phải lưu ý từ khâu tẩm ướp gia vị. Đừng ướp đường “quá tay" vì như vậy món kho dễ bị cháy và có màu sậm, không đẹp mắt. Một gợi ý là bạn có thể thêm một chút nước hàng hoặc thắng đường trước khi kho để tạo ra màu nâu cánh gián bắt mắt cho món ăn của mình nhé!
* Kho thịt đúng cách
+ Sử dụng nồi đế dày để kho sẽ đảm bảo độ ngon cho món kho của bạn. Cách khiến cho thịt, cá… có thể chín mềm đúng chuẩn. Ngược lại, nếu sử dụng nồi mỏng, có thể sẽ xảy ra trường hợp nước kho đã cạn mà nguyên liệu thì chưa chín như mong muốn, món kho sẽ không ngon.
+ Cho lượng nước vừa đủ chỉ ngang hoặc thấp hơn so với bề mặt thực phẩm trong nồi một chút. Bởi trong quá trình kho, nước từ nguyên liệu, rau củ sẽ tiết ra thêm, nên việc cho quá nhiều nước sẽ chỉ làm mất nhiều thời gian nấu hơn mà thôi.
+ Tránh mở nắp nồi quá nhiều khi đang kho vì điều này có thể làm cho nồi bị mất nhiệt, món ăn lâu chín và không được ngon như mong muốn.
* Lựa chọn nồi áp suất điện cho món kho
Thay vì kho món ăn trên bếp gas, bếp củi… phải canh chừng và sợ trào thực phẩm ra bên ngoài hay cạn nước cháy khét nồi thì sao bạn không lựa chọn nồi áp suất điện đa năng để chế biến món kho hấp dẫn cho gia đình?

Nồi áp suất điện Sato với đa chức năng nấu ăn ngon như hầm, ninh, kho… thực phẩm nhanh chóng, tiết kiệm thời gian nấu, trang bị nút hẹn giờ thông minh, không lo sôi trào thực phẩm, sau khi chín sẽ tự động chuyển sang chế độ “giữ ấm”. Lòng nồi hợp kim dày dặn phủ chống dính cao cấp, cho món ăn chín ngon giữ nguyên dinh dưỡng và không bị sát đáy khi đun nấu. Với sản phẩm thông minh này, bạn có thể dễ dàng kho các món ngon, hầm canh chuẩn vị, ninh xương nhanh nhừ… mà không tốn nhiều thời gian cũng như công sức, rất tuyệt vời phải không nào?
Hãy nhanh tay truy cập Website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942000666 để được tư vấn và chọn mua sản phẩm phù hợp cho gia đình mình nhé.

Sato