Tuyệt chiêu giữ cho món rau củ luôn xanh khi chế biến

Rau củ xanh không chỉ làm cho món ăn nhà bạn thêm hấp dẫn mà còn giữ lại nhiều dinh dưỡng quan trọng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách giữ màu xanh đẹp mắt cho các món này. Vậy thì đừng bỏ qua tuyệt chiêu giữ cho món rau củ luôn xanh khi chế biến mà Sato muốn chia sẻ qua nội dung dưới đây bạn nhé.

* Đun nước sôi trước khi cho rau vào
Một trong những bí quyết đơn giản nhưng rất hiệu quả là luôn đảm bảo nước sôi thật kỹ trước khi cho rau vào. Khi nước đã sôi, bạn hãy cho rau vào và nấu nhanh. Cách này giúp rau giữ được màu xanh tươi mà không bị úa chuyển màu, giữ lại vẻ xanh tươi của rau.
* Thêm muối vào nước luộc
Khi đun sôi nước, bạn hãy cho thêm vào nồi một chút muối. Muối không chỉ làm tăng hương vị của rau mà còn giúp giữ màu xanh tươi của rau hiệu quả. Lưu ý là đối với những loại rau củ luộc thì bạn chỉ cần cho một chút muối vào nước đun sôi chứ không nên cho nhiều muối làm thay đổi hương vị của nước rau luộc nhé.

* Cho rau ngâm qua nước đá lạnh
Sau khi chế biến món luộc, bạn nên nhanh chóng cho rau vào một bát nước đá lạnh. Phương pháp này giúp ngừng quá trình nấu ngay lập tức, giữ cho rau có màu xanh đẹp mắt và độ giòn ngon tuyệt vời.
* Không đậy nắp nồi quá kín
Khi luộc rau, điều cơ bản là bạn hãy để nắp nồi hở một chút. Việc này có thể giúp hơi nước thoát ra ngoài, tránh tình trạng rau bị “hầm” quá mức và mất màu xanh.

* Tránh nấu rau quá lâu
Thời gian nấu là yếu tố quan trọng. Rau củ nên được nấu chín nhanh chóng để giữ lại màu xanh và dưỡng chất vốn có. Nếu bạn nấu quá lâu, rau không chỉ mất màu mà còn mất đi nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể.

Sử dụng bếp đôi điện từ thông minh Sato để chế biến các loại rau củ một cách dễ dàng và nhanh chóng hơn. Thay vì phải vào bếp trong không gian nóng nực của mùa hè với chiếc bếp gas thì người nội trợ hãy lựa chọn sản phẩm nấu ăn thông minh giúp tiết kiệm tối đa thời gian chế biến món ngon cho gia đình. Bếp đôi điện từ Sato có thiết kế ưu việt với các tính năng vượt trội như nấu booster siêu nhanh, hẹn giờ thông minh, tạm dừng, tự ngắt linh hoạt, khóa an toàn, công nghệ inverter tiết kiệm điện năng tối đa… cho người dùng yên tâm khi sử dụng. Truy cập website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942000666 để được tư vấn và chọn mua sản phẩm phù hợp.