Tết là dịp gia đình quây quần, bạn bè ghé thăm, vì vậy câu hỏi quen thuộc mỗi dịp đầu năm luôn là: Tết này đãi khách món gì vừa ngon, vừa dễ làm, lại không quá vất vả?

Lẩu chính là lựa chọn lý tưởng. Chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu trước, khi khách đến bạn bật bếp, bày rau và cùng thưởng thức trong không khí ấm cúng. Đặc biệt, với Nồi lẩu điện Sato 50NL41 dung tích 5.0L, nấu lẩu cho 4–6 người trở nên vô cùng tiện lợi nhờ khả năng tùy chỉnh nhiệt độ linh hoạt, lòng nồi nhôm đúc phủ chống dính cao cấp và thiết kế chắc chắn, an toàn.

Dưới đây là 4 món lẩu ngày Tết kèm hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn dễ dàng thực hiện.

1. Lẩu hải sản chua cay – Dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người

Nguyên liệu (4–6 người):

• 500g tôm tươi

• 300g mực ống

• 500g ngao

• 2 quả cà chua

• ½ quả dứa

• 2 cây sả

• Ớt, tỏi

• Gói gia vị lẩu Thái

• Rau ăn kèm: cải thảo, nấm, rau muống, đậu phụ

• 1.5–2 lít nước

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Tôm cắt râu, rửa sạch.

• Mực làm sạch, cắt khoanh vừa ăn.

• Ngao ngâm nước muối ớt 1–2 giờ cho nhả cát.

• Cà chua bổ múi cau, dứa cắt miếng nhỏ.

• Sả đập dập, cắt khúc.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Bật Nồi lẩu điện Sato 50NL41 ở mức nhiệt vừa.

• Cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi và sả.

• Thêm cà chua, đảo mềm.

• Đổ 1.5–2 lít nước, cho gia vị lẩu vào khuấy đều.

• Thêm dứa để tạo vị ngọt thanh.

Bước 3: Hoàn thiện

• Khi nước sôi, cho ngao vào trước.

• Sau đó thêm tôm, mực khi bắt đầu ăn.

• Điều chỉnh nhiệt bằng núm vặn để nước luôn sôi nhẹ, không trào.

2. Lẩu bò nhúng giấm – Thanh vị, không ngấy

Nguyên liệu:

• 500g thịt bò thái mỏng

• 1 củ hành tây

• 1 củ gừng

• 200ml giấm gạo

• 1.5 lít nước

• Rau sống, bún

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị nước giấm

• Hành tây cắt múi cau.

• Gừng thái lát.

• Đổ nước vào nồi lẩu, thêm giấm, hành, gừng.

Bước 2: Nêm nếm

• Thêm 1–2 thìa đường, chút muối cho dịu vị chua.

• Đun đến khi nước sôi nhẹ.

Bước 3: Thưởng thức

• Nhúng từng lát bò vào nước giấm 10–15 giây.

• Cuốn cùng rau sống và bún.

3. Lẩu gà nấm – Ngọt thanh, bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 1 con gà ta (1.5kg)

• 300g nấm các loại

• Hành tím, gừng

• Rau cải, mì tươi

Các bước thực hiện:

Bước 1: Sơ chế gà

• Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

• Trần qua nước sôi để loại bỏ bọt bẩn.

Bước 2: Nấu nước dùng

• Cho gà vào nồi lẩu, thêm 2 lít nước.

• Thêm gừng, hành tím đập dập.

• Đun sôi rồi hạ nhiệt vừa, nấu 25–30 phút.

Bước 3: Thêm nấm và rau

• Khi nước dùng đã ngọt, cho nấm vào.

• Nêm muối, tiêu, hạt nêm vừa ăn.

• Nhúng rau khi ăn.

4. Lẩu riêu cua – Đậm đà truyền thống

Nguyên liệu:

• 500g cua đồng xay

• 2 quả cà chua

• 2 bìa đậu phụ

• Rau sống, bún

Các bước thực hiện:

Bước 1: Lọc cua

• Hòa cua với nước, lọc lấy nước cua.

• Đun nhỏ lửa đến khi riêu nổi lên.

Bước 2: Tạo màu nước dùng

• Phi hành, xào cà chua.

• Đổ vào nồi nước cua.

Bước 3: Hoàn thiện

• Thêm đậu phụ cắt miếng.

• Nêm nước mắm, chút mắm tôm nếu thích.

Thiết kế tay cầm chắc chắn của Nồi lẩu điện Sato 50NL41 giúp di chuyển nồi ra bàn ăn an toàn, phù hợp cho những buổi tiệc gia đình đông người.

Kết luận

Với 4 món lẩu đơn giản dễ dàng chuẩn bị tại nhà trên, bạn đã có ngay thực đơn đãi khách ngày Tết vừa dễ làm, vừa ấm cúng. Sử dụng Nồi lẩu điện Sato 50NL41 không chỉ giúp kiểm soát nhiệt linh hoạt mà còn tiết kiệm thời gian, giữ gian bếp sạch sẽ và gọn gàng.

Tết này, thay vì loay hoay với quá nhiều món cầu kỳ, hãy để một nồi lẩu nghi ngút khói trở thành trung tâm của bàn tiệc. Ấm áp, tiện lợi và đầy ắp tiếng cười – đó mới chính là hương vị trọn vẹn của ngày Xuân.

Truy cập Website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942 000 666 để được tư vấn chi tiết và mua hàng nhanh nhất.