Nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những gì?

Nấu ăn bằng bếp điện từ ngày càng trở nên phổ biến đối với nhiều gia đình hiện đại bởi sự tiện lợi và nhanh chóng mà sản phẩm này mang lại. Tuy nhiên, cách sử dụng bếp từ công nghệ mới này lại hơi khác so với các loại bếp truyền thống. Chính vì thế, SATO sẽ gợi ý cho bạn biết khi nấu ăn bằng bếp từ cần chú ý những gì để có thể kéo dài tuổi thọ cho bếp mà lại tiết kiệm chi phí kinh tế cho người dùng.

Bếp từ đơn SATO BT044

* Lưu ý khi chọn đồ dùng nấu bếp
Hiện nay trên thị trường gia dụng chủ yếu có 2 loại bếp điện là bếp từ đơn và bếp điện hồng ngoại. Dụng cụ nấu bếp dùng với bếp điện từ thường được làm bằng vật liệu có từ tính, những loại đồ dùng nấu nướng không chứa từ tính như thủy tinh, đồng, nhôm… thường không dùng được trên các loại bếp này. Do đó, bạn nên kiểm tra đồ dùng nấu nướng có làm từ vật liệu chứa từ tính hay không trước khi mua để tránh lãng phí khi mua về mà không dùng được. Tuy nhiên, vật dụng dùng trên bếp điện hồng ngoại thường đa dạng hơn so với bếp điện từ.
* Lưu ý đến thời gian nấu ăn 
Điều cơ bản mà bạn cần phải làm quen khi bắt đầu sử dụng bếp điện đó là thời gian mà bạn nấu các món ăn. Bếp điện có thể giảm đến một nửa thời gian nấu ăn của bạn so với các loại bếp thông thường khác như bếp gas, bếp than… Tuy nhiên, các loại bếp điện sẽ không phát sinh nhiệt ra ngoài môi trường cũng như không gây mùi khói bụi độc hại như các loại bếp trên. Chính vì vậy, khi mới bắt đầu sử dụng bếp điện để nấu ăn, bạn nên chú ý đến thời gian mà bạn nấu các món ăn có khác so với việc sử dụng các loại bếp khác hay không. Có thể kể đến trường hợp như bạn mất bao lâu để luộc chín rau, bao lâu để nấu nhừ thịt, hay mất bao lâu để chiên cá vàng đều các mặt… Do đó, bạn có thể nắm được thời gian cần thiết để hoàn thiện món ăn của mình, không lo nấu chưa chín hay món ăn bị khét.
* Chú ý điều chỉnh nhiệt độ bếp phù hợp
Nếu món ăn mà bạn nấu cần để ở nhiệt độ trung bình khi dùng bếp gas hay các loại bếp tương tự thì khi dùng bếp điện, bạn cần điều chỉnh bếp ở nhiệt độ thấp hơn. (Ví dụ, khi bạn đun khoảng hơn 2L nước sôi bằng bếp điện, sẽ mất khoảng gần 5 phút để nước đạt đến điểm sôi, trong khi đó bạn phải mất đến gần 10 phút để làm sôi một lượng nước tương tự khi dùng bếp gas. Bên cạnh đó, bạn cũng nên sử dụng nút tăng giảm nhiệt độ để điều chỉnh bếp ở nhiệt độ phù hợp với nhu cầu chế biến của mỗi loại thực phẩm. Nếu nấu ở nhiệt độ cao, nên chú ý đảo đều món ăn để không bị cháy hoặc khét ở đáy nồi.

Bếp từ đơn SATO BT051

* Sử dụng bếp hiệu quả và tiết kiệm thời gian hơn
Khi sử dụng bếp điện từ để nấu ăn, bạn cũng nên chú ý đến loại món ăn mà bạn cần nấu để có cách sử dụng bếp cho hợp lý. Bạn hãy lưu ý những điểm dưới đây với từng loại thực phẩm để sử dụng bếp hiệu quả và tiết kiệm thời gian hơn:
+ Bạn luôn để bếp ở nhiệt độ vừa phải, nếu để nhiệt độ cao sẽ dễ làm thức ăn bị cháy, hơn nữa đun ở nhiệt độ quá cao cũng làm cho nồi nhanh hỏng hơn và làm mất đi chất dinh dưỡng có trong thực phẩm;
+ Nếu cần đun nước hoặc hâm sữa, bạn có thể để bếp ở nhiệt độ cao để rút ngắn thời gian;

Bếp từ đôi SATO - Thiết kế hiện đại, nấu ăn nhanh chóng

– Khi luộc rau nên cho vào nồi một lượng nước vừa đủ và bỏ thêm một chút muối, khi nồi bắt đầu sôi, điều chỉnh bếp xuống nhiệt độ vừa đủ để rau chín đều;
– Khi xào rau, củ, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ bếp tùy theo loại chảo mà bạn dùng để nấu. Tốt nhất nên dùng một chiếc chảo dày và chuyên dụng để xào nhé;
– Cũng giống như với các món xào, khi chế biến các món chiên - rán như chiên cá, rán thịt… bạn nên điều chỉnh nhiệt độ bếp tùy theo loại chảo mà nhà bạn hay dùng. Làm nóng một lượng dầu ăn vừa đủ và chiên rán tùy theo món ăn;
– Còn đối với các món kho, đầu tiên bạn cũng để bếp ở mức nhiệt độ cao nhất, khi thức ăn trong nồi bắt đầu sôi, bạn để bếp ở nhiệt độ vừa phải và đậy nắp lại. Thỉnh thoảng, nên đảo nhẹ thức ăn bên trong để thực phẩm chín đều và ngon hơn nhé.

Bếp tiện ích - Cả nhà đều thích

Trên đây SATO đã chia sẻ đến bạn những điểm cần chú ý khi nấu ăn bằng bếp từ, nếu bạn đang muốn chọn cho căn bếp gia đình mình một chiếc bếp từ chất lượng thì đừng bỏ qua dòng sản phẩm bếp từ đôi và bếp từ đơn SATO nhé. Ngoài ra bếp hồng ngoại SATO cũng là một trong những dòng sản phẩm được nhiều chị em nội trợ ưa chuộng hiện nay. Mọi chi tiết về sản phẩm bạn vui lòng truy cập website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 1900545497 – 0942000666.

SATO