Mẹo hay giúp nấu cơm không bị quá khô hay nhão nát cho các bà nội trợ

Nấu cơm tưởng chừng đơn giản nhưng để có bữa cơm dẻo thơm, không quá khô hay nhão nát lại cần một vài bí quyết nhỏ. Bài viết dưới đây Sato xin chia sẻ những mẹo hay giúp các bà nội trợ luôn có được nồi cơm ưng ý cho gia đình mình mỗi ngày.

* Chọn loại gạo phù hợp
Không phải loại gạo nào cũng phù hợp để nấu cơm. Mỗi loại gạo (tẻ, nếp, lứt...) có đặc tính hấp thụ nước khác nhau... Vì vậy, hãy chọn loại gạo phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. 
* Vo gạo sạch trước khi nấu
Việc ngâm gạo từ 30 phút đến 1 giờ đồng hồ trước khi nấu sẽ giúp gạo hấp thụ nước tốt hơn, đồng đều hơn. Từ đó, bạn sẽ có một nồi cơm dẻo ngon, không bị nhão hay khô.

* Cho lượng nước cân đối
Tỉ lệ gạo và nước cũng ảnh đến rất lớn đến kết quả nấu cơm. Thông thường, người nội trợ nên dùng 1 chén gạo cùng với 1,2 chén nước. Tuy nhiên, lượng nước này có thể thay đổi tùy theo loại gạo và sở thích của gia đình. Nếu cơm bị nhão, hãy giảm lượng nước. Ngược lại, nếu cơm quá khô, hãy tăng thêm một chút nước.
* Không mở nắp khi đang nấu
Việc mở nắp nồi trong quá trình nấu sẽ làm thoát hơi nước, ảnh hưởng đến nhiệt độ và độ chín của cơm.
* Ủ cơm sau khi chín
Sau khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm (warm), đừng vội rút điện hay mở nắp. Hãy để cơm ủ thêm khoảng 10 - 15 phút. Thời gian ủ này giúp hơi nước phân bổ đều, hạt cơm nở căng, chín sâu từ trong ra ngoài và không bị nhão hay khô cục bộ.
* Đánh tơi cơm
Sau khi ủ, dùng muỗng xới cơm (muỗng gỗ hoặc nhựa để không làm trầy lòng nồi) nhẹ nhàng đánh tơi cơm. Điều này giúp hơi nước còn lại thoát ra, làm cơm khô ráo và hạt cơm săn hơn.

* Vệ sinh nồi sạch sẽ
Một nồi cơm sạch sẽ, không còn cặn bám sẽ giúp cơm không bị dính, không bị khô. Sau mỗi lần nấu, nhớ rửa sạch nồi cơm và lau khô trước khi sử dụng lại.
* Lựa chọn nồi cơm điện hoàn hảo
Với những nồi cơm điện tiên tiến và hiện đại đi kèm có những chức năng nấu nướng tiện lợi thì đây chính là một trong những lựa chọn ưu tiên bạn tham khảo để chọn lựa cho việc nấu cơm thật ngon mà khô lo quá nhão hay quá khô.
Bạn có thể tham khảo ngay nồi cơm điện lòng niêu Sato hoặc nồi cơm điện cao tần Sato nhé!
+ Sử dụng công nghệ IH inverter/ ủ ấm đa chiều, tự động nấu chín món ăn dễ dàng;
+ Với nồi cơm cao tần thì chức năng nấu cơm, nấu cháo, hầm canh, làm bánh, pizza… đa năng tiện ích, không chỉ nấu cơm dẻo ngon mà còn lưu giữ dinh dưỡng có trong món ăn;
+ Bẳng điều khiểu điện tử đa dạng thao tác dễ dàng khi dùng. Hay với nồi cơm lòng niêu thì chỉ cần 1 nút gạt là có thể nấu chín cơm dẻo ngon như khi nấu với niêu đất.

Với những mẹo nấu cơm đơn giản trên đây, Sato hy vọng rằng bạn sẽ có thể tạo ra những bữa cơm thơm ngon, dẻo đều, không bị nhão hay khô. Hãy thử áp dụng ngay và chúc bạn thành công nhé. Truy cập Webiste: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942000666 để được tư vấn và chọn mua nồi cơm điện phù hợp nhất cho gia đình.

Sato