Mâm cơm hè chỉ tốn 30 phút chế biến nhanh gọn

Mùa hè nắng nóng nên khiến cơ thể dễ mệt mỏi, do đó khẩu vị thưởng thức các món cũng “kém” hơn thường ngày. Vì vậy, các bà nội trợ hãy thay đổi thực đơn mỗi ngày thêm phong phú, đa dạng để các thành viên trong gia đình mình không cảm thấy “chán ăn” nhé. Dưới đây là mâm cơm hè chỉ tốn 30 phút chế biến nhanh gọn, đảm bảo ai cũng thích mê hương vị của những món ăn này.
Mâm cơm này sẽ bao gồm món nộm, món hầm, món rán, canh nấu, lạc rang và cà pháo muối dễ ăn, được người miền Bắc đặc biệt yêu thích nhé.

Nồi cơm điện cao tần Sato

* Món chả cá ngần
Vào đầu hè, khi nước sông Đà (Hòa Bình) chuyển màu hoa mơ, cá ngần thường bơi ngược dòng nước để đẻ trứng, vì thế loại cá ngần ở thời điểm này đạt độ ngon béo nhất. Cá ngần có ở nhiều tỉnh miền Bắc, cá có vị ngọt mát tự nhiên, có tác dụng thanh nhiệt, dễ ăn, đây là một trong những món ngon nức tiếng được nhiều người yêu thích.

Bạn có thể rửa sạch cá ngần, để ráo nước, các loại rau như lá nốt, hành lá đem rửa sạch và thái nhỏ, băm nhỏ hành khô. Sau đó, cho cá ngần cùng thịt vai băm, trứng gà và các rau gia vị thái nhỏ vào trộn đều. Thêm chút bột bắp tạo độ kết dính rồi nêm gia vị mắm muối, hạt nêm, hạt tiêu, ớt trộn đều, để ướp khoảng 15 phút cho thấm vị rồi múc từng thìa cho đi chiên trên chảo dầu đã nóng già nhé.

* Món giả cầy
Giả cầy là món ăn bình dân, phổ biến nhiều vùng miền trong cả nước. Món ăn này dễ chiều lòng nhiều người bởi hương vị thịt mềm đậm nhưng bì vẫn còn chút giòn, nước đượm vàng, dậy mùi thơm của mắm tôm, riềng mẻ. Ướp móng giò, thịt chân giò với với riềng xay, nước cốt nghệ tươi, sả cùng mẻ, mắm tôm, nước mắm, rượu trắng, mì chính, trộn đều. Sau đó cho thịt vào nồi áp suất đa năng và đổ nước ngập mặt thịt, hẹn giờ hầm chín khoảng 20 - 25 phút (tùy số lượng thịt ít hay nhiều) là bạn đã có ngay món ngon mà không phải canh chừng mất thời gian và tốn công sức.

* Món canh nấu
Bạn hãy chế biến món canh hến nấu mồng tơi, đây là món canh bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, mát gan, thông khí… và rất dễ ăn. Hến sau khi đã rửa sạch bạn đem đi luộc với số lượng nước vừa đủ, khi hến đã sôi và mở miệng thì bạn hãy bóp sạch phần đầu đen ở thịt hến rồi rửa sạch, có thể đem đi xào với hành khô băm nhỏ hoặc cho vào nấu cùng canh và mồng tơi luôn bạn nhé. Nước canh luộc hến bạn đổ ra nồi khác, gạt bỏ cặn đen bên dưới đáy nồi và cho vào đun sôi, sau đó cho mồng tơi và hến vào nấu, nêm nếm gia vị vừa ăn là được nhé.

* Dưa leo nộm chua ngọt
Dưa leo (dưa chuột) chọn quả non, để nguyên vỏ, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, thái đôi sau đó thái vát. Tỏi đập dập, ớt bỏ hạt băm nhỏ, tiếp đến cho dưa chuột vào bát to, thêm tỏi ớt băm nhỏ, nêm thêm chút muối, đường, nước cốt chanh cho vừa miệng, đảo đều và để tầm 10 phút thấm vị là dùng được.

* Lạc rang muối + cà pháo
Cà pháo bạn hãy muối sẵn trước vài hôm nhé, khi chín vàng thì hãy chia nhỏ bữa ăn dần và không nên ăn quá nhiều vì món này khi ăn nhiều không tốt cho sức khỏe. 
Lạc rang muối rất đơn giản, bạn rửa sạch hạt lạc rồi để ráo nước, sau đó cho vào chảo đã đổ một chút dầu và đảo đều tay cho đến khi thấy hạt lạc đổi màu chín. Khi lạc chín thì tắt bếp, đổ ra bát và cho chút muối bột canh vào và đảo đều lên là đã có món lạc rang muối thơm ngon rồi.

Để nấu nướng nhanh hơn, bạn nên chọn thiết bị gia dụng thông minh Sato như nồi áp suất đa năng, bếp đôi điện từ thông minh, nồi cơm điện cao tần chất lượng… vừa giúp nấu cơm chín nhanh, xuê dẻo lại có thể hầm thịt, nấu canh, làm bánh, sữa chua… tiện dụng. Trên đây là mâm cơm hè chỉ tốn 30 phút chế biến nhanh gọn, trong thời gian hầm một món, bạn có thể tiến hành nấu canh, chiên – xào cùng lúc trên bếp từ đôi hiện đại. Như vậy vừa giúp chế biến món ăn nhanh, vừa tiết kiệm thời gian cho người nội trợ. Truy cập Website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942000666 để được tư vấn chi tiết và chọn mua sản phẩm phù hợp.

Sato