Giỏ hàng
  • 1900.54.54.97
  • Tin tức
  • Tuyển Dụng
  • Tư Vấn
  • Được hỗ trợ bởi Dịch
     
×

Bạn hãy điền đầy đủ thông tin

Cách làm nem rán ngon cho bữa cơm ngày Tết

Nem rán được xem là một trong những món ăn ngon không thể thiếu trong các dịp lễ tết hoặc ở trong các bữa cơm sum họp của mỗi gia đình người Việt nói chung và người dân miền Bắc nói riêng.

Nem rán là một món ăn dân giã truyền thống được người miền Bắc vô cùng yêu thích. Bên cạnh đó, nem rán được làm vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được. Tuy nhiên, để làm ra được một món nem thơm ngon giòn rụm mang nét đặc trưng riêng của người Việt thì không phải ai cũng biết cách làm. Vì vậy, bạn hãy cùng SATO tìm hiểu về cách làm nem rán ngon cho bữa cơm ngày Tết thêm ấm áp nhé.

Nem rán là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết

Nguyên liệu gồm:

+ Thịt ba chỉ ngon: 500gr;

+ Hành tây: 1 củ;

+ Miến khô: 30gr;

+ Mộc nhĩ, nấm hương: tùy theo sở thích;

+ Su hào, cà rốt: mỗi loại 1 củ nhỏ;

+ Trứng: 3 quả (dùng trứng gà để tăng độ ngậy);

+ Hạt tiêu, mì chính;

+ Hành củ, giá, hành lá;

+ Bánh đa nem.

- Dụng cụ nấu: Chảo chống dính SATO chuyên dụng.

Sơ chế nguyên liệu

- Bạn đem ngâm miến vào nước lạnh cho sợi miến mềm ra rồi thái nhỏ;

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng cho nở đều, sau đó rửa sạch, bỏ núm đi rồi băm thật nhỏ;

- Đem su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi nhỏ mỏng;

- Rửa rau mùi sạch sẽ và để ráo nước;

- Hành tây, hành củ, hành lá rửa sạch và băm nhỏ;

- Thịt lợn cũng đem rửa sạch và băm nhỏ;

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem

Cách làm món nem rán thơm ngon

Bước 1: Trộn nhân

Sau khi bạn đã sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu, hãy trộn lẫn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, đảo đều cho gia vị vào hỗn hợp. Lưu ý, bạn nên ướp gia vị khoảng 5 phút để nguyên liệu ngấm đều và tăng vị đậm đà cho nem rán.

Đập trứng vào hỗn hợp nhân đã chuẩn bị

Tiếp đến bạn đập trứng vào hỗn hợp nguyên liệu và trộn đều tay để hỗn hợp ngấm đều trứng sẽ mềm và dễ gói hơn. Nếu thấy nhân bị khô quá, bạn có thể cho thêm trứng nhưng đừng quá ướt là được, vì khi nguyên liệu nem ướt sẽ rất khó gói nem.

Bước 2: Gói nem

Trải bánh nem xuống thớt sạch hoặc mâm hay khay bằng phẳng, sau đó bạn múc 1 thìa nhân vừa  phải, dàn đều nhân ra 1/3 diện tích của bánh đa nem.

Gói nem đòi hỏi sự khéo léo của người làm

Chú  ý: Trước khi gói, bạn nên đem lá nem nhúng vào hỗn hợp gồm: 1 thìa cà phê giấm và 1 thìa cà phê đường để bánh nem được mềm hơn và nem sau khi rán sẽ vàng hơn và giòn ngon hơn.

Sau đó tiến hành gấp 2 đầu bánh nem lại và cuộn kín, khi cuốn nem, bạn không nên cuốn quá chặt sẽ khiến nem bị vỡ trong khi rán do nem nở và bạn nên cuốn nem với độ chặt vừa phải

Gói chắc tay vừa phải để nem không bị vỡ

Bước 3: Tiến hành rán nem

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và đun nóng chảo, rồi đổ dầu ăn vào và đun đến khi dầu nóng già thì bắt đầu thả nem vào chảo.

Cho nem vào chảo rán vàng đều

Khi rán nem bạn nên để ý và bật lửa nhỏ thôi vì nếu để lửa to thì nem rất dễ bị cháy, mất màu vàng ruộm của bánh mà tay vào đó bánh nem bị cháy, ăn sẽ mất ngon.

Khi rán nem xong, nếu bạn thấy nem có nhiều mỡ thì nên chuẩn bị một chiếc đĩa có lót lớp giấy thấm dầu để chúng bị hút hết các lớp mỡ trong nem ra ngoài, không gây mỡ ngấy cho người sử dụng.

Bước 4: Pha nước chấm nem ngon chuẩn vị

Pha nước chấm nem thơm ngon rất đơn giản, hỗn hợp nước chấm nem gồm: nước ấm, nước mắm, đường, giấm, nước cốt chanh, ớt, tỏi băm nhỏ với tỷ lệ pha như sau: 1 chua, 1 ngọt, 1 nước mắm và 4 nước.

Món nem rán thơm ngon giòn rụm

Trên đây SATO đã giới thiệu đến bạn cách làm nem rán giòn ngon cho bữa cơm ngày Tết thêm ấm áp. Năm mới sắp đến rồi, bạn hãy nắm trọn bí kíp để có thể rán nem vàng ngon chiêu đãi cả nhà nhé.

Chảo chống dính SATO sang trọng, hiện đại

Bạn nên nhớ, để nem được ngon thì cần có dụng cụ hỗ trợ đắc lực đó chính là chiếc chảo chống dính an toàn, không sản sinh chất độc hại giúp bảo vệ sức khỏe cho cả nhà nhé. Chảo chống dính SATO được thiết kế bền đẹp và chất lượng, sử dụng công nghệ chống dính 03 lớp Whitford USA, dẫn nhiệt nhanh tỏa nhiệt đều giúp món ăn nhà bạn thêm ngon hơn.

* Mọi thông tin chi tiết xin truy cập website: satovietnhat.com.vn

* Hoặc liên hệ Hotline: 1900545497 – 0942 000 666 để được tư vấn và hỗ trợ nhanh nhất.

SATO

Facebook Youtube Twitter Top