Giỏ hàng
  • 1900.54.54.97
  • Tin tức
  • Tuyển Dụng
  • Tư Vấn
  • Được hỗ trợ bởi Dịch
     
×

Bạn hãy điền đầy đủ thông tin

Bí quyết làm món sườn rim chua ngọt bằng chảo chống dính

Bạn đã bao giờ nấu cho gia đình mình món ăn này chưa? Miếng sườn thơm mềm với màu nâu sánh đặc trưng lại có vị ngon chua ngọt vô cùng hấp dẫn kết hợp với bát cơm nóng hổi chắc chắn là sự lựa chọn tuyệt vời cho buổi tối của mỗi nhà rồi. Hôm nay, SATO sẽ chia sẻ với bạn bí quyết làm món sườn rim chua ngọt bằng chảo chống dính, nghe lạ tai nhưng ăn lại rất ngon miệng đó nhé.

Nguyên liệu:

- 500 sườn ngon, chặt miếng khoảng 4cm;

- 30ml dầu ăn;

- 30 - 35gr đường phèn đã nghiền nhỏ; 30ml xì dầu; 30 ml rượu để nấu ăn; 45ml dấm đen + 15ml dấm đen, để ra 2 bát riêng nhé; 1 cánh hoa hồi; ít lát gừng; ít nhánh hành lá, lấy phần trắng; nước nóng; hạt vừng trắng để trang trí; hành lá trang trí.

Cách làm:

Bước 1: Bạn đem xương sườn chặt ra rồi cho vào nồi với nước lạnh, đun cho đến khi sôi, rồi đun tiếp trong 2-3 phút. Sau đó, vớt ra rồi đem rửa sạch, rửa dưới vòi nước ấm, để sang một cái rổ sạch cho ráo nước.

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo, sau đó cho đường phèn đã nghiền vào cùng, đun ở lửa nhỏ, bạn lưu ý khuấy đều cho đến khi đường tan chảy và thành màu đỏ sẫm.

Bước 3: Cho sườn vào đảo đều để đường có thể bám đều lên sườn rồi thêm xì dầu, rượu và dấm. Bạn tiếp tục đảo đều trong 2 phút và đổ lượng nước nóng vừa đủ để phủ kín mặt sườn, sau đó thêm gừng, hành lá (phần trắng) và hoa hồi.

- Bạn đậy vung, đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút, đảo 1-2 lần, sau đó vớt gừng, hành, hoa hồi ra.

- Tiến hành vặn lửa lớn để sốt dày lên, đảo đều và dừng đảo khi nước sốt sệt lại nhưng vẫn còn bám đều quanh sườn, lưu ý không để cho sốt quá cạn và sườn bị khô và chín quá.

- Bạn thêm nốt 15ml dấm còn lại đảo đều cùng vừng rồi tắt bếp, tiếp đến rắc hành lá trang trí, cho sườn ra đĩa và thưởng thức là được nhé!

Món sườn rim chua ngọt chế biến bằng chảo chống dính đã được hoàn thành rồi, bạn hãy nắm trọn bí quyết nấu món ăn ngon này để chiêu đãi cả nhà nhé. Và nên chọn cho mình chiếc chảo chất lượng như chảo chống dính SATO, giúp bữa ăn nhà bạn thêm ngon hơn nhé.

+ Liên hệ Hotline: 1900545497 - 0942 000 666;

+ Truy cập website: satovietnhat.com.vn.

SATO

Facebook Youtube Twitter Top