Bí quyết nấu canh hầm ngon bằng nồi áp suất điện

Canh hầm là món ăn ngon trong những bữa ăn của các gia đình Việt. Một nồi canh xương hầm cà rốt, khoai tây, su hào… không chỉ tạo độ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, canh hầm lại đòi hỏi thời gian nấu bếp kéo dài mà đôi khi không phải bà nội trợ nào cũng có thời gian để chế biến. Do đó, chiếc nồi áp suất điện đa năng chính là sự lựa chọn tuyệt vời cho các chị em hiện nay. Vậy bí quyết nấu canh hầm ngon bằng nồi áp suất điện là gì?

Với những thiết kế và tính năng hiện đại, nồi áp suất điện có thể nấu tự động mà không cần canh chừng nên không tốn thời gian của các bà nội trợ. Ngoài ra, thời gian nấu cũng được rút ngắn hơn so với khi chế biến bằng nồi thông thường, nhờ đó, bạn sẽ không lo tiêu tốn quá nhiều chi phí điện năng mà vẫn bảo toàn chất dinh dưỡng trong thực phẩm.
* Bí quyết nấu canh xương hầm bằng nồi áp suất
1.  Sơ chế xương
Trước khi cho vào nồi áp suất hầm, bạn nên sơ chế xương trước để rửa sạch chất bẩn còn tồn đọng trong xương. Xương rửa sạch và cho xương vào nồi, sau đó thêm nửa thìa muối và đổ nước ngập xương, bật bếp điện từ để luộc qua. Nước sôi là lúc bạn tắt bếp và đổ bỏ phần nước luộc ban đầu. Tiếp đến bạn hãy rửa lại xương một lần nữa với nước sạch để hết cặn bám.

2. Dùng nồi áp suất để hầm xương
Sau khi cho xương sơ chế vào nồi áp suất, bạn đổ nước vừa đủ ngập xương. Lưu ý, bạn chỉ cần lượng nước đủ ăn, tránh cho nhiều nước làm canh bị loãng, nhạt bởi nồi áp suất không làm thoát hơi nước nhiều như khi đun trên bếp thường. Sau đó, bạn cho vào các gia vị như hạt nêm, mì chính và đóng chặt nắp nồi. Bật chế độ hầm, sau đó chọn thời gian hầm xương nhừ (20 - 25 phút). Nồi sẽ tự động hầm xương trong khoảng thời gian bạn chọn.
3. Thêm rau củ vào nồi áp suất
Trước tiên, rau củ và hành lá cần rửa sạch, cắt thành những phần vừa miệng. Trong thời gian chờ hầm xương, bạn có thể ướp rau củ với một ít gia vị để thêm đậm đà. Sau khi xương đã nhừ, nồi áp suất sẽ về chế độ giữ ấm, bạn tiến hành mở nắp nồi một cách cẩn thận, nếm thử nước xem đã vừa chưa, thêm gia vị cho vừa khẩu vị rồi cho rau củ và hành lá vào nồi áp suất cùng xương. Sau đó đóng nắp chọn chế độ nấu canh và chọn thời gian hầm chín rau củ (thông thường khoảng 5 phút). Sau đó, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ giữ ấm, lúc này bạn mở nắp kiểm tra độ chín của rau củ, nếu thấy chưa đủ nhừ, bạn chỉ cần đậy kín nắp, chờ thêm khoảng 2 - 3 phút để rau củ chín mềm là được. Sau cùng, bạn rút phích điện, mở van xả áp, lúc này cần chú ý cách mở van xả áp để tránh bị nóng bỏng nhé. Vậy là gia đình bạn đã có một món canh hầm thơm ngon đầy dinh dưỡng rồi.

Nồi áp suất đa năng Sato với thiết kế thông minh có thể hầm, nấu canh, kho thịt cá, ninh gân bò… sẽ giúp cho việc nấu nướng của nhiều chị em nội trợ trở nên dễ dàng hơn. Truy cập ngay Website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942000666 để được tư vấn và chọn mua sản phẩm phù hợp nhất.