Bí quyết giúp nấu lẩu thơm ngon bằng nồi lẩu điện

Nồi lẩu điện là một trong những thiết bị gia dụng thông minh không thể thiếu của mọi nhà, nhất là trong mùa lạnh. Sản phẩm giúp mang đến những bữa lẩu ấm áp và hấp dẫn cho người dùng. Vậy bí quyết giúp nấu lẩu thơm ngon bằng nồi lẩu điện là gì? Hãy cùng Sato tìm hiểu chi tiết qua những nội dung dưới đây nhé.

1. Lựa chọn nguyên liệu
Muốn có nồi lẩu ngon, đầu tiên người dùng phải biết cách lựa chọn nguyên liệu tươi ngon. Muốn chọn xương làm ngọt nước lẩu thì bạn nên sử dụng xương ống (xương cục) hoặc xương đuôi để nước ngọt và thơm hơn. Trước khi ninh xương bạn cũng nên đun qua một lần nước để đảm bảo độ trong của nước lẩu. Khi làm món lẩu gà, bạn chỉ nên chọn các nguyên liệu có vị ngọt thanh, tránh vị chua để phù hợp với hương vị thịt gà khi nhúng nước lẩu. Ngược lại, nếu là lẩu vịt thì cho thêm ít vị chua sẽ khiến món lẩu thêm hấp dẫn hơn.
2. Canh thời gian
Trong quá trình nấu nước lẩu, người dùng cần điều chỉnh thời gian phù hợp với từng loại nguyên liệu. Nếu nước dùng của món gà và lợn cần ninh xương khoảng 4 tiếng thì thời gian ninh nhừ nước dùng bò lên đến 6 tiếng, tuy nhiên, nhưng nước lẩu hải sản không nên ninh quá 45 phút để tránh bị ngấm chua và đục nước.

3. Thêm gia vị
Mỗi loại lẩu sẽ có những gia vị đặc trưng riêng. Ví dụ, khi nấu các loại lẩu gà, lẩu bò… người dùng nên sử dụng thêm gừng, sả, hành tím nướng và củ riềng… Đặc biệt, các loại gia vị gừng, hành khô, thảo quả, hoa hồi, quế chi sẽ giúp món lẩu bò thơm ngon chuẩn vị hơn đấy nhé.
Còn đối với các món lẩu gà nấu bằng nồi lẩu điện, bạn nên cho thêm chút hành khô và gừng đập dập cùng cây sả. Nếu là lẩu hải sản, bạn nên kết hợp với các gia vị gừng, sả, dứa, cần tây, sa tế… tùy vào khẩu vị từng gia đình để chế biến món lẩu hải sản thơm ngon.
4. Loại bỏ nước đục
Muốn khắc phục tình trạng nước lẩu bị đục trong quá trình nấu lẩu, bạn nên tham khảo một số cách như khi nước dùng đã nguội, cho lòng trắng trứng đánh tan vào và khởi động lại chế độ nấu lẩu trên nồi lẩu điện cho đến khi nước sôi, các vẩn đục bám hết vào trứng thì vớt trứng ra ngoài. Trộn lòng trắng trứng với thịt băm (có thể là thịt gà, thịt lợn, thịt bò...tương ứng với món lẩu) và cho vào đun sôi trong nồi nước dùng đã nguội để hút hết cặn bẩn. Với nồi nước dùng lẩu gà đã bị đục, bạn có thể cho thêm xương gà vào đun để nước trong và ngọt hơn.

Nồi lẩu điện Sato với rất nhiều model khác nhau, sẽ đem đến cho người dùng những trải nghiệm tuyệt vời về chiếc nồi lẩu đa năng chất lượng. Bạn vừa có thể nấu lẩu, vừa có thể chiên, xào, hấp, rán, luộc… thực phẩm một cách tiện lợi với lòng nồi hợp kim phủ chống dính cao cấp, an toàn sức khỏe. Sản phẩm thiết kế vung kính trong suốt giúp quan sát món ăn dễ dàng hơn. Truy cập ngay Website: satovietnhat.com.vn hoặc liên hệ Hotline: 0942000666 để được tư vấn và chọn mua sản phẩm phù hợp nhất.